企业与品牌，重庆市曾巧食品有限公司是**乖媳妇**凤爪的生产主体，主打山椒凤爪、香卤凤爪等休闲卤味；此前已有多次食安违规记录（如2023年超范围用添加剂、2025年生产污秽不洁食品被罚、菌落总数超标通报等）。，，315曝光核心问题，1. **违规用双氧水漂白**：使用35%高浓度过氧化氢（双氧水）浸泡鸡爪以增白提卖相；按GB 2760标准，**双氧水严禁用于鸡爪加工**。长期食用会损伤口腔黏膜、肝肾功能，破坏食品蛋白质等营养；市场监管总局抽检在成品、浸泡液中均检出过氧化氢。，2. **生产环境恶劣**：车间污水淤积、油污多，鸡爪裸露堆放甚至遭踩踏仍回收；部分工人无健康证直接上岗。，3. **查处与处置**：监管部门连夜突击检查，查封涉事原料、半成品、成品，涉事产品全国下架，正依法从重处罚。，，消费者建议，1. 立即停用并退货已购的乖媳妇凤爪，保留小票、订单凭证；，2. 选购凤爪时，避开**异常白净、过分膨大**的产品；，3. 若食用后出现恶心、口腔刺痛等不适，及时就医并向12315投诉举报。

企业与品牌

重庆市曾巧食品有限公司是“乖媳妇”品牌的拥有者，也是其主打产品山椒凤爪、香卤凤爪等休闲卤味的生产主体，该公司近年来多次出现食品安全违规记录，如2023年超范围使用添加剂、2025年因生产污秽不洁食品被罚以及菌落总数超标等通报。

315曝光的核心问题

在最近的食品安全事件中，多平台紧急下架了“乖媳妇泡椒鸡爪”，以下是曝光的主要问题：

1、违规使用双氧水漂白：该公司被指使用35%高浓度过氧化氢（双氧水）浸泡鸡爪以增白提卖相，根据GB 2760标准，双氧水严禁用于鸡爪加工，长期食用含有双氧水的食品可能会损伤口腔黏膜、肝肾功能，并破坏食品中的蛋白质等营养成分，市场监管总局在成品和浸泡液中均检测出过氧化氢。

2、生产环境恶劣：车间内污水淤积、油污多，鸡爪裸露堆放甚至遭到踩踏后仍被回收使用，部分工人无健康证直接上岗，这严重影响了食品的卫生安全。

3、查处与处置：监管部门连夜对该公司进行突击检查，查封了涉事原料、半成品、成品，涉事产品在全国范围内下架，并正依法从重处罚。

消费者建议

针对此次事件，我们建议消费者采取以下措施：

1、立即停用并退货已购买的乖媳妇凤爪，保留好购物小票和订单凭证以便后续维权。

2、在选购凤爪时，应避开那些看起来异常白净、过分膨大的产品，以免购买到不合格或存在安全隐患的食品。

3、若食用乖媳妇凤爪后出现恶心、口腔刺痛等不适，应及时就医并向12315进行投诉举报，以维护自己的合法权益。

我们也呼吁企业应严格遵守国家法律法规和食品安全标准，切实履行社会责任，为消费者提供安全、健康、优质的食品，监管部门应加强食品安全监管力度，确保市场上的食品符合国家安全标准，保障消费者的权益。

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